ÜBER DEN HOF

Der ganzheitliche Ansatz:

Seit 1987 bewirtschaften wir mitten im Ruhrgebiet unsere Felder nach den Richtlinien des Bioland Verbandes. Diese Form des Landbaus kommt ohne chemisch-synthetische Düngung und ohne Pflanzenschutzmittel aus. Die Bewirtschaftung erfolgt durch mechanische Beikrautregulierung und durch die Wahl einer nachhaltigen Fruchtfolge. Wir ernähren den Boden mit natürlichem Dünger, verhindern durch Zwischenfruchtanbau Erosion und die Auswaschung von Nährstoffen und achten bei der Bearbeitung darauf, dass der Boden gut belüftet wird. In solcher Erde gedeiht ein ganzer Mikrokosmos an Bodenorganismen, die wiederum den Nährboden für gesunde und wertvolle Feldfrüchte schaffen. Bis zu dem Zeitpunkt, an dem Sie eines unserer Lebensmittel bei sich daheim zubereiten, hat dieses bereits viel erlebt. So wurde z.B. eine Pflanze herangezogen, gepflegt und gegossen, von Unkraut befreit und vor Schädlingen bewahrt. Bei der Kornkammer haben wir eine einfache Philosophie; Nehmen Sie die ältesten Prinzipien, den ökologischen Landbau, und wenden Sie die modernsten Methoden an. So schaffen wir die Grundlage für eine nachhaltige, umweltschützende Landwirtschaft und ein starkes Vermächtnis für zukünftige Generationen. Einfach ein Stück Natur aus dem Revier.

Wir sind fest davon überzeugt, dass wir durch eine ganzheitliche Landwirtschaft das Land erhalten und verbessern und mit unserer nachhaltigen Bewirtschaftung für künftige Generationen erhalten. Wir arbeiten hart daran, in unseren ausgewählten Bereichen die Besten zu werden und streben nach allgemeiner Leistung durch das ständige Engagement unseres kleinen Teams. Als Bioland-Betrieb erfüllen wir einen Standard, der weit über den gesetzlichen Vorgaben der EU-Bio-Verordnung liegt. Die Kornkammer Haus Holte bietet Ihnen ein Höchstmaß an Transparenz und Sicherheit. Die strengen Bioland-Richtlinien werden von staatlich legitimierten Instituten kontrolliert. Selbstverständlich erfüllen auch unsere Zulieferer und Verarbeiter mindestens die EU-Bio-Richtlinien und werden lückenlos kontrolliert. Als Biohof gründet unsere tägliche Arbeit auf unserem eigenen Land und auf den Pachtflächen unserer Verpächter. Unsere Nutzflächen sind unser Kapital. Eine nachhaltige und zukunftsorientierte Bewirtschaftung im Sinne aller ist für uns selbstverständlich.  Das Team Kornkammer verbindet die Prinzipien des ökologischen Landbaus mit den Anforderungen der Landwirtschaft im 21. Jahrhundert.