bio verstehen

Team Kornkammer 2019

BIO VERSTEHEN

Erfahren Sie mehr über die Bio Siegel und Kontrollstellen

Zertifiziert und kontrolliert Unsere Produkte sind garantiert „Bio“ Um ein Lebensmittel als biologisch kennzeichnen zu dürfen, müssen zahlreiche Auflagen und Kriterien erfüllt werden. Wir bauen alle unsere Lebensmittel nach den Kriterien der ökologischen Landwirtschaft an. Daher sind wir auch als Bio-Betrieb zertifiziert: EU-Bio-Siegel Pflanz- und Saatgut, Waren-Deklaration und Verarbeitung der Lebensmittel – in den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau ist ebenfalls detailliert geregelt, wie landwirtschaftliche Öko-Produkte erzeugt und gekennzeichnet werden müssen. Die Standards ent- sprechen denen des deutschen Bio-Siegels. Wie jeder ökologisch wirtschaftende Hof wird auch unser Betrieb durch eine unabhängige, staatlich zugelassene Kontroll- stelle jedes Jahr einmal auf die Einhaltung der EU-Öko- Verordnung überprüft. Bioland Wir sind Mitglied bei Bioland. Bioland ist der führende ökologische Anbauverband in Deutschland. Die Auflagen des Verbands gehen teilweise deutlich über die Mindest- standards der EU-Öko-Verordnung hinaus. Die Wirtschafts- weise aller Bioland-Betriebe basiert auf Kreislaufwirtschaft – ohne synthetische Pestizide und chemisch-synthetische Stickstoffdünger. Zudem werden die Lebensmittel schonend verarbeitet. Dies ermöglicht eine umweltverträgliche und nachhaltige Lebensmittelerzeugung. Auch Bioland überprüft unseren Betrieb jährlich einmal. GlobalGAP (Good Agricultural Practice) Von der Lebensmittelsicherheit über den Arbeitnehmer- schutz bis hin zum Umweltschutz: Unser Betrieb wird auch regelmäßig auf die sogenannte Gute Agrarpraxis (GAP = Good Agricultural Practice) hin überprüft. Die Zertifizierung GlobalGAP ist eine wichtige Sicherheit für unsere Großabnehmer.